رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای چربی می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را افزایش داده و اسیدهای چرب امگا – ۶ موجود در روغن‌های گیاهی می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی پروستات را ارتقا بخشد. به طور مثال روغن های گیاهی ذرت، آفتابگردان، دانه پنبه و دانه‌های سویا می‌توانند حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا – ۶ باشند.
